Praticidade e sabor italiano na sua cozinha

O raviólli de ricota e espinafre da Roma Massas é feito artesanalmente, com ingredientes frescos e recheio cremoso. Agora que você já conhece as curiosidades sobre essa massa clássica italiana, vamos te mostrar como transformá-la em um prato digno de restaurante — com apenas alguns minutos na cozinha.

Como preparar o Raviólli Roma Massas

Nossos ravióllis são super rápidos e fáceis de preparar! Recomendamos o molho de manteiga e sálvia, um clássico da culinária do norte da Itália que realça o sabor do recheio.

Preparo da massa:

1. No fogão:

• Ferva água com um pouco de sal.
• Adicione os ravióllis ainda refrigerados e cozinhe por 2 a 3 minutos ou até subirem à superfície.
• Escorra e reserve.

Receita do Molho de Manteiga e Sálvia

Esse molho é leve, aromático e valoriza o sabor da ricota e do espinafre.

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de manteiga (preferencialmente sem sal)
• 6 folhas de sálvia fresca
• Parmesão ralado na hora (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio até começar a espumar.
2. Adicione as folhas de sálvia e cozinhe por cerca de 2 minutos, até liberarem seu aroma.
3. Ajuste o sal e adicione uma pitada de pimenta-do-reino.
4. Coloque os ravióllis já cozidos diretamente na frigideira e envolva bem no molho.
5. Finalize com parmesão ralado por cima.

Dica da Roma

Sirva com um fio de azeite trufado ou com lascas de amêndoas torradas para uma versão mais sofisticada.

Com os ravióllis prontos da Roma Massas e um molho simples como este, você pode ter uma refeição artesanal italiana em poucos minutos. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.